:: Home Page ::
آخر 10 مشاركات
دعوة للعودة لتنشيط المنتدى على الشبكة (الكاتـب : المستشار - آخر مشاركة : عبدالسلام السمير - مشاركات : 2 - المشاهدات : 303 - الوقت: 02:46 AM - التاريخ: 09-20-2021)           »          افضل لاعب في العالم لا يوجد منافس غيرة حتى الان (الكاتـب : لمحترممم - مشاركات : 0 - المشاهدات : 196 - الوقت: 12:40 AM - التاريخ: 08-01-2021)           »          الحلاج (الكاتـب : ابوعبدالله - آخر مشاركة : لمحترممم - مشاركات : 2 - المشاهدات : 1078 - الوقت: 12:32 AM - التاريخ: 08-01-2021)           »          الطلاق العاطفي في الحياة الزوجية ! بقلم د. جمال الخابوري (الكاتـب : محمود المشعان - مشاركات : 0 - المشاهدات : 420 - الوقت: 07:07 PM - التاريخ: 07-01-2021)           »          صورة لدير الزور عام 1928 بقلم فيصل اليونس (الكاتـب : محمود المشعان - مشاركات : 0 - المشاهدات : 748 - الوقت: 06:56 PM - التاريخ: 07-01-2021)           »          وداعاً رمضان بقلم حوران المحمد (الكاتـب : محمود المشعان - مشاركات : 0 - المشاهدات : 974 - الوقت: 05:51 PM - التاريخ: 06-05-2021)           »          و من يطع الرسول أطاع الله..بقلم حوران المحمد (الكاتـب : محمود المشعان - مشاركات : 0 - المشاهدات : 475 - الوقت: 06:17 PM - التاريخ: 05-21-2021)           »          ( يا ليتني قدمت لحياتي)..بقلم أحمد العواد (الكاتـب : محمود المشعان - مشاركات : 0 - المشاهدات : 449 - الوقت: 06:01 PM - التاريخ: 05-21-2021)           »          و ما النصر إلا من عند الله؟ بقلم طارق السالم (الكاتـب : محمود المشعان - مشاركات : 0 - المشاهدات : 297 - الوقت: 05:45 PM - التاريخ: 05-21-2021)           »          النظام الداخلي لمنتدى البوخابور بقلم عثمان الغدير (الكاتـب : محمود المشعان - مشاركات : 0 - المشاهدات : 1375 - الوقت: 02:07 PM - التاريخ: 05-12-2021)



 
استمع إلى القرآن الكريم
 
العودة   منتديات قبيلة البو خابور > قضايا الأسرة والمجتمع .... > منتدى الطبخ

منتدى الطبخ خاص بإبداعات الأعضاء في فن الطبخ

الإهداءات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /11-19-2010   #1

عبير

عبير غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 645
 تاريخ التسجيل : Apr 2010
 المشاركات : 73
 النقاط : عبير is on a distinguished road
 تقييم المستوى : 12

افتراضي فتة اللحم مع الارز

لضيوف المائدة العربية في عيد الأضحى المبارك نقدم لكم «فتة ولحمة وأرز»، لافتا إلى أنه يمكن تجديد أطباق العيد المفضلة المكونة من هذه العناصر الأساسية الثلاثة بإضافة بعض لمسات التجديد إليها، وينصح بالابتعاد قدر الإمكان عن الدهون في أطباق العيد، خاصة لحم الظهر، لأنه شديد الدسامة، ويدعو لتناول لحوم العيد إما مسلوقة أو مشوية، وأن يكون طبق السلطة موجود إلى جانب الفتة واللحمة.


1 - فتة بالموزة المكونات:
2 موزة ضان- جزر – بصل – كرفس – كرات – ورق لورا – فلفل حصى خبز أبيض (شامي أو لبناني) غير مقطع أرز أبيض ناضج زبد - ثوم صلصة طماطم الطريقة:
تسلق الموزة في ماء مع البصل والجزر والكرفس والكرات وورق اللورا والفلفل الحصى.
يدهن الخبز الأبيض بالزبد والثوم ويوضع بالفرن ليحمص.
يذاب الزبد ويوضع الثوم ويقلب حتى يصفر، ثم تضاف صلصة الطماطم.
تؤخذ الموزة سوتيه في زبدة، مع قليل من الثوم ويضاف إليها الخل.
في طبق عميق توضع طبقة أرز ثم الخبز المحمص، ثم طبقة أرز أخرى، ويسقى بالمرقة الناتجة عن تسوية الموزة، ثم توضع صلصة الطماطم والموزة بصوص الثوم والخل.
يزين الطبق بالبقدونس المفروم ويقدم ساخنا.
2 - الكفتة البانيه
* المقادير:
½ كيلو لحم مفروم 1 بصلة مفرومة ½ ملعقة ثوم 5 غرامات بقدونس 10 غرامات قلب عيش توست مفروم 1 بيضة 5 غرامات ملح 3 غرامات فلفل 3 غرامات شطة 3 غرامات كزبرة ناشفة ½ ليمونة معصورة للبانيه: دقيق – بيض - بقسماط الطريقة:
يعجن اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والخبز المفروم والبيضة، ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل والشطة والكزبرة والليمون، ويقلب جيدا.
يشكل اللحم على هيئة أقراص مثل قرص الفلافل.
يوضع كل قرص في الدقيق ثم في البيض المخفوق ثم في البقسماط.
تقلى أقراص الكفتة في زيت هادئ حتى يحمر لونها وتنضج، ثم تقدم ساخنة.
3 - سلطة المحمرة


* المكونات:
* قلب خبز توست أبيض مفروم بصل مفروم كاتشب – زيت زيتون – عصير برتقال – عصير ليمون – عين جمل الطريقة:
يوضع البصل وزيت الزيتون على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
يضاف عصير الليمون وعصير البرتقال والكاتشب، ثم يوضع الخبز المفروم.
تجمل السلطة بعين الجمل.
4 - سلطة بلدي .
* المكونات:
خيار - جزر - طماطم - بصل – بقدونس- فلفل - قلب خس - جرجير 1 ليمونة للتتبيل: زيت زيتون وثوم وكزبرة وكمون وشطة وقرفة وملح وفلفل و1/2 ملعقة سكر الطريقة:
تخلط مكونات السلطة معا.
تقشر الليمونة وتقطع بالسكين، (لا تعصر)، ثم تضاف على السلطة. تضاف التتبيلة على السلطة وتقلب وتقدم.









التعديل الأخير تم بواسطة عبير ; 11-19-2010 الساعة 03:34 PM
  رد مع اقتباس
قديم منذ /11-20-2010   #2

همس الشوق

همس الشوق غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 943
 تاريخ التسجيل : Oct 2010
 الجنس : ~ MALE/FE-MALE ~
 المشاركات : 40
 النقاط : همس الشوق is on a distinguished road
 تقييم المستوى : 0

مزاجي:
افتراضي

تـــسلم الأيــــآدي أخــــتي عــــبير







  رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:11 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By Almuhajir
+:: تصميم وتطوير فريق الزيني 2009 : حمزة الزيني ::+