رضا
09-24-2010, 06:40 PM
خاص وحصري لمنتدى البوخابور
الرّحى
يمكن اعتبار الآلة المدعوّة بالرحى من الآلات البدائية الّتي استخدمها الإنسان البدائي من بعد اكتشافه للزراعة .
وهي تتكون من حجرين خشنين مستديرين ومتساويين تقريباً ، يوضع أحدهما فوق الآخر بحيث يتحرّك العلوي ويبقى السفلي منهما ثابتاً دون حراك، وحيث يدور العلوي حول محور خشبي أو معدني ( حالات قليلة ) يكون مثبّتاً بالحجر السفلي ، بينما تدور العلوية منهما بواسطة ذراع خشبية بالغالب تثبّت على الحجر العلوي منهما ، ويتم اللجوء لإحداث ثقب أو فراغ في الحجر العلوي يمكن من خلاله نثر ما يتمّ طحنه بين الحجرين عن طريقه.
استخدمت الرحى لطحن حب القمح والحصول على الدقيق الذي يستخدم بدوره لصنع الخبز ( المادة الأساسية في غذاء أهل المنطقة ) وبعض المعجنات والحلويات نذكر منها ( الكليجة - القراص ) وكذلك لنحصل على الجريشة من جرش حب القمح .
كما يتمّ بها جرش العدس ، والذي يستخدم كطعام وهو أساسي في بعض المناطق مثل مناطق الفرات الأعلى ( الجزيرة السورية ).
ونظراً لوزنها الكبير تلجأ الكثير من النساء في مناطقنا لصنع قطعة قماشية تلف بشكل لولبي ودائري ( مع بعضهما البعض ) بحيث تلبس رأس المرأة التي تضعها على رأسها ومن ثمّ تقوم بحمل الرحى فوقها عند نقلها من مكان لآخر أو عند إعارتها لأحد ( تشحيذها ) وكلّ ذاك لحماية رأسها من احتكاك الحجر بجلدة رأسها ، وتدعى بالرحية.
يتمّ التحكم بدرجة النعومة بعدد مرّات الطحن .
وسأذكر لكم الآن بعض التسميات المتعلّقة بالرحى ، علّكم تتذكرون أو تذكرون إن نسيتم
حجري الرحى وعلى الغالب يآتيان بقياس 50 سم ، وهو من الحجر البازلتي الأسود ، أو حجر الصوان .
الفراشة وهي قطعة الخشب مستطيلة مثل فراشة المغزلبهافي وسطها ثقب تستعمل لمسك المحور الخشبي أو الحديدي وتثبيته حتى لا ينزاح، وتُثبّت الفراشة في فتحة الحجر العلويّ من الرَّحَى.
الهادي وهي قطعة الخشب التي تمثّل مقبض قيادة الرحى ، وعلى الغالب تلف بقطعة قماش من أجل منع حدوث الفراقيس بيد الذي يعمل بالرحى .
القطب وهو المحور الخشبي الذي يدور حوله الحجر العلوي على الحجر السفلي ، وقلما يأتي معدنياً .
اللهوة وهي حفنة الحب التي توضع في الثقب عند القيام بعملية الطحن أو الجرش ويبلغ مقدارها نصف حفنة .
الثّفال وهو قطعة منسوجة من صوف الدواب ( الغنم ) أو شعر المعز توضع تحت الرحى لتجميع الدقيق أو ما طحن .
بالنهاية يسعدني ويشرفني أن أضع بين يديكم ما استطعت جمه من بعض المصادر من تراث الفرات وتراث البدو لأخرج بما سبق من اجتهادي الخاص
وإليكم بعض الصور للرحى من الشبكة العنكبوتية
http://www.tarooti.net/upfiles/ynq11643.jpg
http://www.tarooti.net/upfiles/lPA11856.jpg
http://www.tarooti.net/upfiles/AFi11918.jpg
رضا
الرّحى
يمكن اعتبار الآلة المدعوّة بالرحى من الآلات البدائية الّتي استخدمها الإنسان البدائي من بعد اكتشافه للزراعة .
وهي تتكون من حجرين خشنين مستديرين ومتساويين تقريباً ، يوضع أحدهما فوق الآخر بحيث يتحرّك العلوي ويبقى السفلي منهما ثابتاً دون حراك، وحيث يدور العلوي حول محور خشبي أو معدني ( حالات قليلة ) يكون مثبّتاً بالحجر السفلي ، بينما تدور العلوية منهما بواسطة ذراع خشبية بالغالب تثبّت على الحجر العلوي منهما ، ويتم اللجوء لإحداث ثقب أو فراغ في الحجر العلوي يمكن من خلاله نثر ما يتمّ طحنه بين الحجرين عن طريقه.
استخدمت الرحى لطحن حب القمح والحصول على الدقيق الذي يستخدم بدوره لصنع الخبز ( المادة الأساسية في غذاء أهل المنطقة ) وبعض المعجنات والحلويات نذكر منها ( الكليجة - القراص ) وكذلك لنحصل على الجريشة من جرش حب القمح .
كما يتمّ بها جرش العدس ، والذي يستخدم كطعام وهو أساسي في بعض المناطق مثل مناطق الفرات الأعلى ( الجزيرة السورية ).
ونظراً لوزنها الكبير تلجأ الكثير من النساء في مناطقنا لصنع قطعة قماشية تلف بشكل لولبي ودائري ( مع بعضهما البعض ) بحيث تلبس رأس المرأة التي تضعها على رأسها ومن ثمّ تقوم بحمل الرحى فوقها عند نقلها من مكان لآخر أو عند إعارتها لأحد ( تشحيذها ) وكلّ ذاك لحماية رأسها من احتكاك الحجر بجلدة رأسها ، وتدعى بالرحية.
يتمّ التحكم بدرجة النعومة بعدد مرّات الطحن .
وسأذكر لكم الآن بعض التسميات المتعلّقة بالرحى ، علّكم تتذكرون أو تذكرون إن نسيتم
حجري الرحى وعلى الغالب يآتيان بقياس 50 سم ، وهو من الحجر البازلتي الأسود ، أو حجر الصوان .
الفراشة وهي قطعة الخشب مستطيلة مثل فراشة المغزلبهافي وسطها ثقب تستعمل لمسك المحور الخشبي أو الحديدي وتثبيته حتى لا ينزاح، وتُثبّت الفراشة في فتحة الحجر العلويّ من الرَّحَى.
الهادي وهي قطعة الخشب التي تمثّل مقبض قيادة الرحى ، وعلى الغالب تلف بقطعة قماش من أجل منع حدوث الفراقيس بيد الذي يعمل بالرحى .
القطب وهو المحور الخشبي الذي يدور حوله الحجر العلوي على الحجر السفلي ، وقلما يأتي معدنياً .
اللهوة وهي حفنة الحب التي توضع في الثقب عند القيام بعملية الطحن أو الجرش ويبلغ مقدارها نصف حفنة .
الثّفال وهو قطعة منسوجة من صوف الدواب ( الغنم ) أو شعر المعز توضع تحت الرحى لتجميع الدقيق أو ما طحن .
بالنهاية يسعدني ويشرفني أن أضع بين يديكم ما استطعت جمه من بعض المصادر من تراث الفرات وتراث البدو لأخرج بما سبق من اجتهادي الخاص
وإليكم بعض الصور للرحى من الشبكة العنكبوتية
http://www.tarooti.net/upfiles/ynq11643.jpg
http://www.tarooti.net/upfiles/lPA11856.jpg
http://www.tarooti.net/upfiles/AFi11918.jpg
رضا